日高昆布拉麺
北海道日高拉麺処「静王」

ラー1グランプリ2026
本戦に出場します
応援よろしく
お願いいたします！

■本戦出場日
11月13日（金）
11月14日（土）
11月15日（日）
午前11時〜夜9時
■場所
新宿大久保公園特設会場
大会HPはこちら▶

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ラー1グランプリ2026本戦に出場します
応援よろしくお願いいたします

■本戦出場日■
11月13日（金）14日（土）15日（日）
午前11時〜夜9時
■場所■
新宿大久保公園特設会場

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自家製麺日高昆布拉麺

店主ご挨拶

かつての日高本線静内駅の写真を眺めながら、
思い出されるある日の光景。
都会のような喧騒はないものの、
たくさんの人々が集い、
次の列車を待っていました。
しかし、
日高本線の廃線が決まり、
もう次の列車はやって来なくなりました。

日高本線

この残された懐かしい駅舎に、
かつての賑わいを取り戻せないだろうか…
そんな想いから、
私どもの「静王」は始まりました。

ここ “日高” といえば、
何といっても “日高昆布” がその代名詞です。
昆布（KOMBU）は日本のみならず、
海外でも認められる日本が誇る食材であり
その昆布の中でも日高昆布は、
古くから “昆布の最高級品” と
称賛されてまいりました。

日高昆布

私どもは、此処日高ならではの日高昆布が
主役の拉麺をおつくりし
皆さまをお迎えすることとしました。

日高昆布を贅沢に使い、
昆布の旨みを存分に味わっていただける
拉麺をめざし
試行の末、ついに完成しました
「静王」の “日高昆布拉麺”。

どこか懐かしく、
心温まる一杯の拉麺をすすりながら…
旧静内駅舎が再び動き出す瞬間を、
ご一緒に立ち会いませんか。


北海道日高 拉麺処「静王」
店主・武原 真一

日高昆布拉麺

「静王」のメニュー

塩醤油スープ

日高昆布を贅沢に使用したスープの
旨みあふれる拉麺です

  • 【特撰】日高昆布拉麺
    【特撰】日高昆布拉麺
    日高で水揚げされたつぶ貝とタコの魚介ワンタン
    昆布味玉に舌鼓…生姜球の味変が美味しい

    1,250円

  • 日高昆布拉麺

    850円

  • 日高昆布
    チャーシュー拉麺

    1,050円

  • 日高昆布
    辛味拉麺

    950円

味噌スープ

日高昆布の旨みはそのままに
熱々の濃厚味噌スープに仕立てました

  • 【特撰】日高昆布味噌拉麺
    【特撰】日高昆布味噌拉麺
    日高で水揚げされたつぶ貝とタコの魚介ワンタン
    昆布味玉に舌鼓…生姜球の味変が美味しい

    1,350円

  • 日高昆布味噌拉麺

    950円

  • 日高昆布
    チャーシュー味噌拉麺

    1,150円

  • 日高昆布
    辛味味噌拉麺

    1,050円

つけ麺・まぜそば

  • 【本場の】日高昆布水つけ麺
    【本場の】日高昆布水つけ麺
    「静王」の自家製麺（道産小麦100%使用）
    そのままの美味しさを日高昆布出汁で味わえます

    1,250円

  • 日高昆布まぜそば
    日高昆布まぜそば
    日高産ブランド豚のレアチャーシューが美味
    特製タレを絡めて、豪快に混ぜてお愉しみください

    950円

限定拉麺

「静王」が折々にお届けする創作限定拉麺です
一期一会の味わいを、ぜひご堪能ください

  • ［夏季］“冷やし”日高昆布拉麺
    ［夏季］“冷やし”日高昆布拉麺
    冷たく仕上げた味わい深いスープ
    日高昆布の旨味と歯応え豊かな自家製麺

    （塩醤油）1,200円

    （味噌）1,300円

  • ［冬季］日高昆布“蟹”拉麺
    ［冬季］日高昆布“蟹”拉麺
    日高の海で水揚げされた〝オオズワイガニ〟
    その旨みを究極まで引き出した異次元の一杯です

    1,700円

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最新メニューはこちら（PDF）

「静王」北海道日高拉麺処
11:00〜15:00
（14:30ラストオーダー）
毎週水曜日定休

当日の情報はX（旧ツイッター）を
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